Klassisk rom, på svenskt vis! Vår rom föds ur traditionella ingredienser, det svenska kristallklara vattnet och den höga, rena luften. Den lagras och får sin smak genom Sveriges drastiskt skiftande årstider – från arktisk vinterkyla och blommande vårar till varma sommarmånader och vindpinade höstar. Den är skapad utifrån vårt svenska dryckeshantverk och kryddad med vår passion för rom. \
\
I vårt destilleri, beläget i Åkers styckebruk strax utanför Stockholm, skapar vi en klassisk rom med en svensk touch. Våra lokaler har tidigare använts för att producera krut och material till den svenska armén. Tunnornas innehåll är utbytt från svartkrut till rom, men du kommer fortfarande att uppleva historiens vingslag när du kliver in genom portarna.

 Välkommen till vårt karga, klara och fantastiska fjällhöga nord. Välkommen till Stobirks värld.

Stobirk Spirits and Distillery

Card

## **Want to write Swedish rum history together with Stobirk Spirits and Distillery? **

*At Åkers Krutbruk, production has been going on since Queen Kristina's time. Where black gunpowder once filled the barrels, today something completely different is formed and the barrels are given a completely different content. Behind the locked gates, the next chapter of Swedish Roma history is being written, with production on a larger scale as the basis. *

This is more than a viewing. The visit provides a unique opportunity to follow Stobirk's production from the start and learn how Swedish Roma history is written in real time. You will get a concrete insight into how the distillery is structured, what the process looks like step by step and what crucial choices are made along the way — choices that will characterize the expression of rum for years to come.

We finish the visit in our spectacular visitor's room and you will learn more about how to produce Swedish rum in Europe's largest Double retort potstill. Here we also delve into flavors and smells and give an introduction to the nature of raw materials and distillates.

A visit to Stobirk is not just an experience — it is to step in and become part of an ongoing chapter in Swedish Roma history.